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五爪椒炒干鱼的做法步骤

1.这就是五爪辣椒，很是香辣。

2.这干鱼有点干，隔水蒸5~10分钟将其蒸软。

3.将大蒜，五爪辣椒，生姜切碎。

4.热锅，放菜籽油下鱼块，小火煎制

5.放姜蒜，小火煸香。

6.放朝天椒，盐，将辣椒煸炒香。

7.用少许水炝锅。

8.用酱油调味，翻炒匀即可。

9.香辣无比的下饭菜，家乡的味道。